Food ideeën voor jullie trouwdag 

Met een knallend culinair thema tover je jullie bruiloft om tot een feest voor je smaakpapillen ;). Door te kiezen voor overheerlijke hapjes en drankjes, vier je de liefde met een lekkere twist!

Food concepten voor iedereen

Vraag op tijd naar de voorkeuren en dieetwensen van jullie gasten, zodat iedereen volop kan genieten van het huwelijksdiner. Met de groeiende aantallen vegetariërs en veganisten, is het wel zo handig om alternatieven te overwegen. En geloof ons, deze kunnen net zo verrukkelijk zijn! Bespreek de mogelijkheden met je cateraar. Dit geldt ook voor drankjes en de bruidstaart – zorg altijd voor een vegan optie.

Stel een ontmoetingsplaats samen

Wat erg populair gaat zijn bij jullie gasten, is een donutwand. Als alternatief voor de zoetekauwen kunnen jullie ook voor een hartige bagelmuur kiezen. Daarnaast is een champagnetoren ook altijd goed. Door deze wand en toren gaan jullie gasten ongetwijfeld met elkaar in gesprek. Tegelijkertijd helpen deze lekkernijen ook tegen het wachten voor het avonddiner.

Ooit gedacht aan een culinaire show tijdens het diner?

Met een live cookingshow maken jullie de bereiding van gerechten een ware belevenis! Denk bijvoorbeeld aan het live bereiden van pasta recht voor de ogen van jullie gasten, waarbij ze zelf hun favoriete sausingrediënten kunnen kiezen. Of jullie kunnen gaan voor gerechten spectaculair flamberen op de barbecue.

Richtlijnen voor foodtrucks

Als jullie voor een foodtruck kiezen, moeten jullie rekening houden met een aantal dingen:

✓ Beperkte menukeuze: bied een beperkte keuze aan tussen een gerecht met vlees of een vegan gerecht. Dit is voldoende keuze en maakt het lekker makkelijk.

✓ Genoeg tijd: zorg ervoor dat jullie gasten genoeg tijd hebben om meerdere keren langs te komen bij de foodtruck.

✓ Snel bereide gerechten: kies voor gerechten die snel en efficiënt te bereiden zijn, zodat jullie gasten niet lang hoeven te wachten.

Vragen om je trouwlocatie te verfijnen

Bij het kiezen van jullie trouwlocatie is het van belang om ook te denken aan het eten. Biedt de locatie een cateringdienst aan, of moet je zelf cateraars inschakelen? Is er een volledig uitgeruste keuken beschikbaar voor ter plaatse koken? Is er voldoende ruimte voor een smakelijk buffet? Zijn er koelvoorzieningen om drankjes fris te houden? Zijn er statafels? Denk aan dit soort vragen als je langs potentiële trouwlocaties gaat.

Buiten koken is helemaal hot en happening. Of je nu hartige of zoete lekkernijen wilt, op de grill kun je allerlei lekkere gerechten bereiden. Zorg ervoor dat je vooraf informeert bij je locatie naar de beschikbare mogelijkheden. Ook voor vegetariërs zijn er opties waarvan het water je in de mond loopt – wat dacht je van gemarineerde ananas, geroosterde groenten in een kruidige marinade, of een royale vega paellapan?

Voor de liefhebbers van zoetigheid: de sweet table

Voor de gasten die van zoetigheden houden, is er niets beters dan een sweet table. Hier worden verschillende zoete snacks gepresenteerd in buffetstijl, zodat gasten hun eigen bordje kunnen samenstellen. Bij een sweet table kun je denken aan macarons, koekjes, chocoladerepen of brownies. Jullie kunnen ook gaan voor een kermisthema met geroosterde amandelen, popcorn en kleurrijke lolly’s. Voor een extra wow-effect kun je zelfs een suikerspinmachine of een frozen yoghurtmachine overwegen.

Foto: Filipp Romanovski

Foto: The Hk Photo Company

Make it personal

Als je een groot feest in de planning hebt staan, mag een eigen midnight snack zeker niet ontbreken! De perfecte late night snacks zijn natuurlijk wel mini: denk aan miniburgers en minipizza’s, allemaal heerlijke hapklare lekkernijen.

Jullie kunnen ook een persoonlijke cocktail samenstellen. Doe dit met ingrediënten die jullie harten sneller laten kloppen. Deze unieke cocktails voegen een persoonlijk tintje toe aan jullie bruiloft. Proost!

Koffietijd!

Een mobiele koffiebar met koffiespecialiteiten is een leuke verrassing voor koffieliefhebbers. Vooral tijdens een intensieve en lange dag, zoals je trouwdag, zal een koffiebar als een welkome traktatie zijn. Denk er bijvoorbeeld aan om deze na het diner te laten verschijnen, zodat je gasten een energieboost krijgen en met een glimlach de dansvloer op kunnen.

Foto: Bich Tran

Foto: Lina Kivaka

Het is wijntijd

Veel gasten zijn gek van wijn. Maar de vraag is: welke wijn past bij welk gerecht? Laat je hiervoor adviseren door een echte wijnkenner. Op deze manier wordt wijn drinken een echte ervaring. Wist je trouwens dat wijn ook een verrassende aanvulling kan zijn bij taart?

Vaste kosten of achteraf betalen?

Vaak geven ze bij trouwlocaties twee keuzes. De eerste is, je betaalt alle drankjes vooraf tegen een vaste prijs per persoon. De andere keuze is achteraf betalen op basis van verbruik, waarbij elk drankje apart wordt berekend. Gemiddeld drinkt een gast in het eerste uur twee drankjes en vervolgens één drankje per daaropvolgend uur. Voor een zes uur durende bruiloft met 100 gasten komt dat neer op 700 drankjes. Let wel, dit is een gemiddelde. Als je aanstaande bijvoorbeeld zijn hele voetbalteam heeft uitgenodigd en zij bekendstaan om hun enthousiasme in de derde helft, dan is de kans groot dat ze bovengemiddeld drinken. In dit geval kan het afkopen van de drankjes een slimme keuze zijn.

Culinaire opties voor je bruiloft

Flying Buffet

Bij een flying buffet worden kleine porties van verschillende gerechten neergelegd. Het is te vergelijken met tapas, veel keuze in kleine hapjes. Dit concept is zeer geschikt als snacktafel of als dessertvariatie.

À la Carte

Jullie gasten nemen plaats aan tafel en genieten van meerdere gangen. Deze klassieke aanpak heeft een groot voordeel: het menu kan volledig worden aangepast aan persoonlijke smaken en voorkeuren. Bovendien is deze optie budgetvriendelijk, aangezien cateraars vaak werken met vaste prijzen per persoon voor het menu.

Buffet

Dit concept biedt voor ieder wat wils. Als je veel gasten verwacht met specifieke wensen, is een buffet een uitstekende keuze. Hier kunnen gasten hun eigen maaltijd samenstellen uit gerechten die passen bij hun smaak.